陈晓卿：没有时间会被浪费，所有的停只是暂停
4月26日，稻来六周岁生日，我们在北京办了一场“稻来下午茶”。那天，我们吃着淮扬府·游园京梦做的美食茶点，看着正在制作中的《寻味青海》，听老六和黑叔聊很多关于成长，关于创业，关于美食的话题。
5月13日，我们来到南通，在读库举办的“大家吃大家”见面会上，与更多新朋友相识相聚。那天，我们吃着民间烹饪高手和店家制作的食物，翻着读库18年来出版的各种经典好书，跟老六黑叔一起，闲聊对人生中各种话题的理解和接纳。
我们把这两场活动的现场实录制作成视频，将大家吃了什么，聊了什么，感悟了什么，都放了进去。邀请朋友们通过这两支片子一起云逛现场 —— 关于饮食和人生，或许你也会有跟我们一样的思考和感触
北京见面会那天的美食很美。淮扬府·游园京梦复刻了很多《风味人间》系列出现过的江南滋味：酥到掉渣的蟹壳黄，甜鲜适中；油润中带着晶亮的翡翠烧卖；细如发丝的文思豆腐… 每一道菜里，都能感受到食物制作过程中，被投入的巧思和用心。味道的搭配，也在用细节倾诉中国人对滋味的理解。
北京见面会那天的纪录片很勾馋虫。青海，这个很多人立刻联想到广袤无垠的草原和大西北的地方，竟然有那么多没有被人发现的滋味。这使得黑叔也感慨，“找到这些有趣的饮食，把这些传统的东西告诉更多人，是我给自己设的挑战。（这部片子）让我越来越相信，没有一个地方是美食荒漠，每个地方都有特别动人的食物，特别有意思”。
北京见面会那天的黑叔和老六对谈，也充满了对工作、对成长最真实的理解和感悟。
“当年陈老师决定做稻来的时候，我从他那里学到了一个词，他说他以后每年要做一个’现象级’的纪录片，现象级我是从他那听到的。这个梦想实现了吗？” 这是老六问黑叔的其中一个问题。
“这不是是人生的常态吗，不如意者……”，黑叔的回答里，有无奈也有不甘。
他回忆着“现象级”这个词，说当年自己说出来的时候，还是理解不够充分，仿佛水中游泳的孩子，觉得自己平日泳姿、姿势、速度保持得很好，进入汪洋就不会有问题。但只有进入汪洋大海，才发现姿势是会变形的，理解是有偏差的，“从0做到1，你哪怕做得不够好，也是现象级的。我们刚做稻来的时候，也想做自然类的，做历史类，我们想做现在国内看不到的片子，但实际上直到今天我们也没有实现。”
没有实现，不代表没有开始。
六年来，无数不同领域的纪录片方案交到黑叔手上，无论是直接参与修改，还是进一步推进项目，都在亲力亲为的努力。“我们每个人实际上都带着很多颗种子，也都把它们埋在了土里，虽然很多没有发芽，但是我们还是会继续给它浇水，过一些时间我们就去看一看它。一旦它有能够破土而出的时候，我们还是希望，能给它一棵大树的梦想。”
制作纪录片，无论什么题材，都是稻来同事愿意为之奉献此生的热爱。因为热爱，我们才能走到今天。
“读库今年十八岁了，你觉得稻来十八岁的时候，刚才所说的这六年间播下的很多种子，写的很多方案，会有破土甚至结果的吗？” 老六对稻来，也有着温柔的关心和期待。
对此黑叔讲了一个故事：
我们的一个导演，因为投入了很多精力做一个历史题材的纪录片，最后叫停的时候，他头发都白了一半。我很心疼，但是我告诉他，这个不是停，这只是暂停，没有一个种子不会发芽。
2002年我第一次报美食纪录片选题的时候，领导说：“报一点正能量的。”后面第二个领导来了，我又拿出来，他说：“兄弟非常好，要有钱了咱们就拍。” 就这么熬着熬着熬了八年，终于到我成了那个主管的，这个种子才发芽。
这个世界上没有被浪费的时间，所有的暂停只是在积蓄能量。
南通那场见面会的食物，则有着不一样的性格和模样。
“大家吃大家”是老六灵机一动的主意：让爱做的人跟爱吃的人相见，进行一场关于吃喝的友谊竞赛。所有奖项皆为随便想出来，一切只为让爱吃的人相知相遇。
于是在那天的南通读库基地，你会看到来自上海的小张，借用温泉蛋的概念，制作的明太子溏心蛋；来自江阴的名豪品鲜荟用小蟛蜞制作的馄饨；来自南通本地的老农场记忆，用青麦制作的青麦冷蒸团；来自如皋的孟家蟹包，用蟹黄和猪肥膘制作的蟹黄包子….
每个爱做的人，用自己最骄傲的手艺，表达热情的邀约；而每个爱吃的人呢，也用光盘的行动，回馈友谊的诞生。
不会缺席的还有黑叔老六与大家敞开心扉的聊天。在十八岁读库的主场，我们了解了关于读库更多的故事，也对自己的未来获得了一些启发。
“我是跟老六经历了读库从建立到今天的全过程，甚至也经历了2012年北京房山的那场大水。那次我甚至都不忍心去见他，我不知道价值100多万的纸就这么被山洪给带走了，应该怎么去安慰他。后来他跟我说，没事，我们挺好。我想知道是什么样的气魄，能让读库从一个小小的无办公室的编辑部，在经历了那么多困难以后，做成如今的样子？” 问题来自于黑叔，夹杂着对老友的心疼，和对稻来未来的求索。
那一年北京发生雨灾，一开始似乎并无大碍，直到某天起床，发现房山的仓库被冲垮了，好在无人受伤。老六记得自己一开始只是想着人没事儿就好，谢绝了所有的捐款和慰问，并表示不会因为仓库问题拖欠任何作者的版税。直到处理完事情，才意识到“一万套《传家》、七千套《共和国教科书》、五年的《读库》精装版、六千本《我们的家》……还有收集的若干种、累计几十吨可能再也买不到的奇特的纸”就这么再也不复存在了。
而后南通阅读基地的确定过程，也充满了波折。原本的目的地在不断的努力后还是落空，但好在命运总会给到一个解答，所有的种子最终都会发芽。南通意料之外的成为了最好的答案，如今的读库更是初步实现“财富自由”，老六也继续做着自己热爱了一辈子的事情：编辑图书。
回看这些年的创业生涯，黑叔和老六的感触是：没有什么事情是需要去坚持的。创业真的很难，但如果不断地告诉自己我在坚持，那就最好不要做。能够一直做下去，这件事情肯定能够带来莫大的快乐。
现实也是如此，如今老六的生活里，没必要的社交和应酬越来越少，编校书稿的时间越来越多，“因为它又是我的饭碗，又能给我带来莫大的快乐。当把一篇稿子编得特别漂亮的时候，那种成就感和那种职业尊严感，是吃多少顿美食都比不了的”。
老六和黑叔的友谊，也已经不再是用年岁可以简单概括的。每次听两人的对谈，无论是播客还是现场，都有一种参与老友斗嘴的快乐。或许在他们彼此的生活里，都经历了，或经历着无数的挫折，但就像黑叔说的：人生不就是这样么？不如意者十之八九。
但人间至味，往往酝酿于人与人之间。世界上最好吃的，永远是人。
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